【2024熊本美食推薦】嚴選7個熊本必吃拉麵、炸豬排、在地特色美食

【2024熊本美食推薦】嚴選7個必吃熊本拉麵、熊本炸豬排及在地特色美食推薦

來到熊本自由行,一定要吃遍熊本美食,由於熊本縣的養殖和放牧業興盛,也造就許多美味的熊本必吃美食。網友激推的熊本必吃美食包括生馬肉、熊本豬排以及熊本拉麵等,喜歡吃肉類料理的人不要錯過!小編為大家精選了7個熊本必吃美食餐廳,到熊本自由行就照著這份清單去吃爆熊本吧!

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熊本必吃美食清單

  1. 馬肉刺身:熊本最具代表性的特色美食之一,新鮮的生馬肉切片,口感細嫩Q彈,可搭配醬油和薑蒜泥享用,入口即化。
  2. 熊本拉麵:日本豚骨拉麵愛好者不能錯過,以豬骨湯底為主,加入大量大蒜和麻油,味道濃郁香醇,是熊本美食之一。
  3. 熊本炸豬排:熊本豬排外酥內嫩,選用當地優質豬肉,經過高溫油炸,呈現出金黃酥脆的美味。搭配特製豬排醬能嚐出豬肉的多汁和多層次的風味。

熊本美食推薦|熊本必吃生馬肉

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圖片授權:IG@hiroshikao7

別懷疑!熊本的鄉土料理代表正是馬肉,熊本各地生馬肉、馬肉刺身等馬肉料理各式各樣。馬肉低脂、油花分布均勻、入口即化。

【熊本城美食】山見茶屋

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圖片來源:山見茶屋官網

山見茶屋道地的馬肉招牌料理熔岩燒,用特製的熔岩烤盤烹烤馬肉和野菜,是最能品嘗馬肉精華的餐廳。山見茶屋在熊本城城彩苑就有一間分店,可以將熊本城城彩苑山見茶屋三個景點排在一起,體驗道地的熊本美食

【熊本馬肉推薦】山見茶屋
地址:熊本県熊本市中央区二の丸1-1-2
營業時間:11:00~19:00

【熊本上下通美食】馬肉 SUGANOYA Ginza Street Store

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圖片來源:菅乃屋官網

另一家能吃到馬肉料理的連鎖店就是菅乃屋,這裡主打馬肉會席料理,將傳統的鄉土料理馬肉以創意烹調手法融入和食中,如馬肉生魚片拼盤、什錦馬刺身、馬肉蛋飯、馬握壽司拼盤等等,走用料豪華、擺盤精緻的路線。目前菅乃屋在熊本有四家店,熊本車站、阿蘇熊本機場都有分店,每家店舖的風格和主打菜色也不一樣,有興趣的旅人可以上網搜尋、預訂。

【熊本馬肉推薦】馬肉 SUGANOYA Ginza Street Store
地址:熊本縣熊本市中央區下通 1-9-1 2 樓(銀座街店位於熊本銀座通大及魯內飯店 )
營業時間:11:00-15:00 、17:00-22:00

【熊本下通美食】馬舌牛舌

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圖片來源:Mohey Japan集團

口感彈牙的牛舌雖是東北仙台名物,但來到熊本能兩個願望一次滿足!馬舌牛舌西銀座街店,主打能同時品嘗馬舌和牛舌,厚片熟成牛舌和馬舌以木炭慢烤讓滋味更突出。除了招牌料理馬舌牛舌外當然也有其他肉質選項,所以不愛吃馬舌牛舌的人不必擔心,其他部位一樣肉質鮮美,搭配復古用餐環境,和在地熊本清酒,組成美味又令人放鬆的一頓晚餐。

【熊本馬肉推薦】馬舌牛舌
地址:熊本県熊本市中央区下通1-11-17 ライオンビル松藤館
營業時間:12:00 - 16:00、17:00 - 00:00

熊本美食推薦|熊本拉麵

大家都知道日本國民美食是拉麵,那熊本拉麵也是來到九州熊本必吃美食哦,接下來小編推薦大家來熊本必吃的熊本拉麵店。

【熊本上下通美食】黑亭拉麵

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圖片授權:IG@hiroshikao7

熊本拉麵必吃之一就是開業60年的黑亭,招牌口味除了豚骨拉麵外,還有加了兩顆蛋的雞蛋拉麵。黑亭的拉麵看似平凡,實際上品嘗一口就會被濃郁的豬骨湯、略帶焦感的大蒜驚豔,拉麵中的每一個素材都秉持傳統和手工製作。目前熊本黑亭拉麵共有兩家,是來熊本不能錯過的滋味。

【熊本拉麵】黑亭拉麵
地址:熊本縣西區二本木2-1-23 860-0051(黑亭總店)
營業時間:10:30–21:00

火の国文龍総本店

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圖片來源:熊本縣觀光聯盟

火の国文龍的拉麵出了名的濃郁,湯汁與自製的中粗捲麵混合在一起入口,非常有爽感,是重口味系美食愛好者不可錯過熊本美食。除了重點麵條和湯汁,其他配料如芥菜、醃薑、蒜等提升清爽感,讓一碗拉麵吃完也不過膩。目前火の国文龍総本店熊本僅一家,但店舖大、座位多,因此也被觀光客列為熊本踩點的美食之一。

【熊本拉麵】火の国文龍総本店
地址:熊本縣熊本市東區戶島4-2-47
營業時間:11:00-15:00 17:30-21:30

熊本美食推薦|熊本炸豬排

勝烈亭

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圖片授權:IG@hiroshikao7

熊本讓人心心念念的必吃美食還有炸豬排,熊本豬排第一把交椅就是近50年的老店勝烈亭。必吃炸豬排裹粉厚度恰到好處,麵包粉的香酥脆和紮實的豬排合而為一,不愛油膩的也可以搭配高麗菜和柚子醬品嘗,好滋味讓人每一口都好珍惜。目前勝烈亭在熊本有四家店,供應各種不同豬肉部位的炸豬排套餐,價位平實,是連日本人也愛朝聖的平民美食。

【熊本炸豬排】勝烈亭
地址:熊本縣中央區新市街 8-18(新市街本店)
營業時間:11:00~21:30

熊本美食推薦|熊本屋台村

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圖片來源:IG@kumamoto.yataimura

熊本屋台村是2022年才成立的熊本新景點,10餘家熊本居酒屋、餐廳、伴手禮店家聚集,成為美食一條街。熊本屋台村不只有各類美食,還復刻了江戶時代的街景,成為集現代與傳統風格的特色商圈,不時搭配特殊節日而點上燈飾、布置街景,非常熱鬧。不少上班族下班後都會選擇來這裡一聚,熊本旅遊的遊客也會來這裡品嘗道地熊本地酒,順便採購熊本必買伴手禮

【熊北美食推薦】熊本屋台村
地址:熊本市中央區城東町2-22
營業時間:12:00-23:30

看完了熊本美食必吃推薦後,想要去日本九州熊本自由行跟著這篇吃就對啦!隨著熊本美食推薦,走進熊本的味覺之旅,帶著滿滿的期待,展開難忘的熊本旅行吧!

熊本美食常見問題

Q. 熊本必吃美食有哪些?

馬肉刺身、拉麵、炸豬排都是來熊本必吃的代表性美食。

Q. 熊本必吃餐廳有哪些?

熊本必吃餐廳有山見茶屋 (馬肉)、勝烈亭 (炸豬排)、黑亭拉麵等店家。

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