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台中素食餐廳推薦｜台中蔬食米其林餐廳、素食拉麵、義法料理、中式創意、燒烤、甜點顛覆蔬食想像！

不論是因為宗教信仰，或者為環境保育的理念而吃素，台灣整體素食人口直逼300萬，更成為全球排名第2的素食之都，甚至素食商機正年年看漲，而越來越多料理手法，也顛覆了一般民眾吃素的印象。身為台灣美食發源地之一的台中，素食料理的美味不惶多讓，不論是傳統老店的轉型，或者文藝青年融入藝術而打造的小餐酒館，這股綠色風潮正席捲台中，小編精選台中10間富有創意又美味的餐廳，每一道菜色保證讓您驚訝，原來素食可以這麼好吃。