中秋節要到了,無論是返家還是拜訪朋友都少不了送個中秋禮盒!說到月餅,當然不能錯過彰化月餅,不論是蛋黃酥、芋頭酥還是月餅都很推薦,除了排隊名店不二坊,位於蛋黃酥一級戰區的紀家、這一家,在傳統月餅中脫穎而出的麥仕佳、馥漫,還有更多在地人推薦的口袋名單通通告訴你,看完這篇就不用煩惱今年要送什麼中秋月餅啦!
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重點整理:
彰化月餅|不二坊
讓人魂牽夢縈的完美蛋黃酥
說到彰化蛋黃酥名店,不二坊(不二家)的名字絕對是名列前茅,每到中秋節前後門口總是大排長龍,常常要排上好幾個小時才能到手,不僅如此,就算漲價還是有不少死忠客戶。
不二坊的明星商品蛋黃酥,層層堆疊而成的酥脆外皮,因為太酥所以一不小心可能會被碰壞,而內餡包入綿密細緻的紅豆泥,搭配飽滿渾圓的鹹蛋黃,甜而不膩的豆泥和濕潤的蛋黃讓整顆蛋黃酥吃起來不會過乾,反而能輕易的入口,一口咬下不二坊蛋黃酥,濃郁的奶香伴隨著豆沙、蛋黃香氣在口中迸發,迷人的口感層次,吃一口就會淪陷,難怪能佔有一席之地。
地址:彰化縣彰化市中正路一段293號 營業時間:09:00–12:00、14:30–18:00 (週一公休) 必買特色:蛋黃酥
彰化月餅|這一家蛋黃酥
低油減糖的微罪惡蛋黃酥
彰化市中正路上可以說是蛋黃酥的一級戰區,同一條路上有不二坊、紀家蛋黃酥等蛋黃酥名店,而這一家蛋黃酥同樣位於中正路,而且Google評價是三間中最高的一間。
這一家蛋黃酥店面不大,看起來整齊潔淨,除了人氣商品蛋黃酥,店內還有松子酥、綠豆沙等糕餅。這一家蛋黃酥外層是漂亮的金黃色,外皮較薄,吃起來不會覺得餅皮太厚,飽滿的紅豆泥餡比例剛剛好,搭配上紅土醃製的鹹蛋黃,保留了蛋黃原始的油脂與香氣,使用低糖低油的製作方式,讓口味較不甜膩也更爽口,如果是喜歡吃綿密口感的蛋黃酥的話,這一家蛋黃酥是你的好選擇!
地址:彰化縣彰化市中正路一段222號 營業時間:09:30–21:00 必買特色:蛋黃酥、松子酥
彰化月餅|紀家烘培坊
酥才是王道!像餅乾的酥脆蛋黃酥
紀家烘焙坊一樣身為蛋黃酥戰區內,自然也備受關注,網路上都說紀家蛋黃酥是不輸不二家的!
紀家烘焙坊的蛋黃酥個頭不小,油油亮亮的外觀撒上黑芝麻,切開後會發現蛋黃很大顆,外層包覆著一圈紅豆泥,看了就讓人食指大動!千層的酥皮底部是有點厚度的,吃起來更酥脆,有點像提拉米蘇的底層;內餡的紅豆泥比一般更甜,配上一杯無糖茶就是無敵,如果是螞蟻人很推薦紀家;而主角的蛋黃又大又香,鹹度適中稍微帶點硬度,很有口感。紀家烘培坊除了蛋黃酥,也有賣太陽餅、老婆餅等點心,價格也相對親切,CP值很高!
地址:彰化縣彰化市三民路402-2號 營業時間:09:00–20:00 必買特色:蛋黃酥、太陽餅
彰化月餅|新口味食品行
鹿港人激推的超美味蛋黃酥
鹿港新口味食品行原本是在地人的口袋名單,後來隨著蛋黃酥之亂,也讓新口味蛋黃酥在網路上聲名大噪。
新口味食品行的蛋黃酥,黃澄澄的外皮層次分明,底部也是有點厚度,內餡紅豆泥濕潤又細緻,蛋黃富有油脂卻沒有腥味,綿密的紅豆泥和沙沙的蛋黃搭配的剛剛好,吃起來外層輕薄酥脆、內餡不會太甜膩凸顯蛋黃的鹹香,每一口都能品嘗到紅豆跟蛋的香氣,鹹甜香酥的好滋味口感豐富,讓人忘了可怕的熱量和罪惡感,忍不住一口接一口。
地址:彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號 營業時間:10:00–12:00、13:00–18:00 必買特色:蛋黃酥、綠豆椪
彰化月餅|麥仕佳專業烘培坊
冰的啦!透心涼的冰皮月餅
月餅送來送去都是那些,想要獨一無二的月餅,那麼來麥仕佳專業烘焙坊就對了!麥仕佳是彰化人耳熟能響的麵包店,除了麵包、蛋糕等,還有推出月餅禮盒來搶攻中秋市場,跟外面的月餅不一樣,麥仕佳的月餅是獨創的雪藏冰皮月餅,以Q彈麻糬皮取代油酥皮,包入芒果冰心、香芋牛奶、奶皇流心三種口味,冰冰涼涼的內餡吃起來很像冰淇淋,尤其是退冰後的奶皇流心,一切開奶皇傾洩而出,鹹甜鹹甜很涮嘴,除了吃起來清爽,冰皮月餅的熱量更是比傳統月餅低了30%,最適合炎炎夏日的消暑聖品。
地址:彰化縣彰化市中正路二段342號 (彰化旗艦店) 營業時間:09:00–21:30 必買特色:雪藏冰皮月餅
彰化月餅|金寶玉餅行
傳統餅店的回味好滋味
金寶玉餅行是彰化的老字號餅舖,店內品項從大餅、婚宴送客的喜餅、台式糕餅到月餅都有,金寶玉的餅都是師傅遵照著工法,用手作的溫度一塊一塊誕生出來的,吃起來自然有一種無法比擬的古早味。
主打的蛋黃酥及小月餅,更是發揮充分的職人精神,從揉、起、擀、包、刷、烘六道工序層層把關,才能做出完美的蛋黃酥,酥鬆的外皮刷上兩層蛋液更上色,整顆的鹹鴨蛋黃和紅豆泥合而為一,甜而不膩又順口,回家後記得烤箱烤過後會更好吃!
地址:彰化縣埔心鄉員鹿路二段174號 營業時間:09:00–21:00(週日公休) 必買特色:蛋黃酥、小月餅、酒釀葡萄酥
彰化月餅|大元餅行
隱藏在巷弄中的美味,多種口味月餅隨你選
在地深耕50年的大元餅行是一間彰化人熟知的麻糬店,身為彰化人一定都有吃過一次!大元麻糬的外皮Q彈不黏牙,放入滿滿的餡料,除了常見的紅豆、花生甜口味,大元的鹹麻糬也是招牌商品,鹹香的肉餡香氣十足,鹹鹹甜甜的滋味讓人驚艷。來到大元也不能錯過它的月餅,外皮酥脆的蛋黃酥,內餡使用紅豆沙和棗泥結合,吃起來不會太甜膩;而芋頭酥特別的螺旋外皮,裡頭放入濃郁芋泥,喜歡芋頭的人絕對不能錯過;一樣是螺旋外皮的彩頭酥,把蘿蔔絲切碎混入內餡中,口感更豐富,下次來不妨嘗試看看!
地址:彰化縣彰化市民生路129巷6號 營業時間:08:30–21:00 必買特色:蛋黃酥、芋頭酥、鹹麻糬
彰化月餅|馥漫麵包花園
繽紛的月餅禮盒,一盒滿足四個願望
馥漫麵包花園是中部知名烘焙坊,除了有麵包、蛋糕,每到節慶期間還會推出年節禮盒,中秋節推出的月影禮盒,在禮盒中放入芋頭酥、北海道竹炭牛奶、紅豆蛋黃酥、擂茶麻糬四種口味的月餅,繽紛的色彩超吸睛,一次就能品嘗到不同口味。
芋頭酥使用大甲芋頭做成的芋泥,和Q彈麻糬搭配,外酥內軟;香濃的竹炭牛奶餡包進黑糖麻糬,香甜的滋味在口中綻放;經典的蛋黃酥,略帶顆粒感的紅豆餡配上鹹蛋黃,讓人停不下來;最後是擂茶麻糬,淺綠色的外觀,擂茶香氣足夠,清爽又不膩。
地址:彰化縣彰化市曉陽路67號 (彰化店) 營業時間:06:30–21:30 必買特色:蛋黃酥、芋頭酥
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