提到台中美食，一定會想到台中燒肉！這裡是全台燒肉競爭最激烈的地方，各家餐廳百花齊放，不斷創新菜色與體驗，讓人每次都充滿驚喜！大家熟知的屋馬燒肉、茶六燒肉、一頭牛等名店早已成為經典，2025的燒肉店還有什麼新花樣呢？在這百家爭鳴的環境中，無論是頂級的和牛肉品，還是創意十足的配菜，都成了大比拼的亮點！
小編特別整理出 13間必吃台中燒肉餐廳，包含日式燒肉、韓式燒烤，甚至台中燒肉吃到飽，還有米其林星星認證的頂級燒肉店！到底這些餐廳有什麼魅力？不論你是燒肉控還是燒烤新手，這篇推薦絕對能讓你找到滿意的燒肉！趕緊收藏，下一次聚餐就來這裡開烤吧～
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重點整理：
台中燒肉推薦｜屋馬燒肉
💡台中必吃燒肉店，讓你走進燒肉天堂的高級美食！
屋馬燒肉算是台中燒肉界的傳奇！總是高朋滿座、一位難求，其厲害的地方就在於它對食材、環境和服務的極致追求，讓每次用餐都像是一場頂級享受！店家嚴選日本和牛、澳洲和牛等高品質肉品，肉質鮮嫩、多汁，紋理分布完美，入口即化的感受令人驚豔！不只牛肉，像是豬肉、雞肉和海鮮也都新鮮到位，讓每一口都充滿滿滿幸福感！
除了燒肉，屋馬的配菜也很有名，像是獨家特製的泡菜、味噌湯，以及口感濃郁的海鮮粥，都能為整桌料理加分，讓人吃得心滿意足！座位採半開放式包廂，有足夠的私密性，加上店員無微不至的服務，用餐氛圍非常輕鬆～不管是約會、慶祝還是家人聚餐，都是許多人的首選唷！
地址：園邸店 台中市西區公益路111號（其他分店） 營業時間：11:00-00:00 屋馬菜單：見官網 推薦餐點：A5和牛套餐
台中燒肉推薦｜茶六燒肉堂
💡輕井澤集團旗下的優質燒肉店
茶六燒肉堂是台中火鍋龍頭輕井澤旗下的燒肉品牌，一進攻台中燒肉市場就掀起熱潮，訂位的難度一點也不輸屋馬！不僅食材新鮮、餐點精緻，服務也超貼心，每次用餐都像在享受VIP待遇。店內空間寬敞大器，搭配日式木質裝潢，溫暖又有格調，讓人一進門就感覺到療癒的氛圍～
套餐選擇豐富，有適合二人或三人分享的豐盛套餐，份量超足，絕對能吃飽飽！附餐和飲品的選擇也很多元，最特別的是，茶六跳脫燒肉店的常規，提供的湯品不是雞湯，而是鍋物湯底，別具特色，讓人印象深刻！此外，茶六的肉品多數是有調味的，適合不愛肉腥味的朋友，雖說是有是先醃製過，也不失肉品的鮮度與質感，反而還多了一些味噌或是燒烤風味！
地址：台中市西屯區朝富路202號 (其他分店) 營業時間：11:00-02:00 茶六燒肉菜單：見inline 推薦餐點：日本A5和牛、極炙牛肉
台中燒肉推薦｜瓦庫燒肉
💡聖誕節餐廳聚餐約會首選！超夢幻薑餅屋
瓦庫燒肉就在台中火車站附近，外觀是一棟被綠植包圍的紅磚日式老宅，每到聖誕節，這棟紅磚建築會搖身一變成浪漫的薑餅屋，裝滿聖誕氣息，成為台中超人氣的打卡熱點！除了外觀吸睛，瓦庫的燒肉也讓大家讚許！推薦直接點套餐最方便，肉品、海鮮、野菜盤加上甜點和飲料，一次滿足。更有趣的是，餐後還能向店家索取專屬明信片，寫好投進店內的郵筒，下次憑郵戳來用餐還有優惠喔！
地址：台中市中區民權路16號 營業時間：平日17:30-00:00；週末11:30-16:00、17:30-00:00 瓦庫燒肉菜單：見FB 推薦餐點：雙人套餐
台中燒肉推薦｜澄居烤物燒肉
💡冷藏精修和牛全靠好刀工
「不是好食材絕不端上桌」，是澄居烤物燒肉的座右銘，實力派燒肉迷絕對不能錯過！他們的和牛套餐雖然看起來很高級，但其實價格親民，而且主廚堅持只用冷藏牛肉，再依不同部位精心修切，讓每片肉都維持最佳的口感與新鮮度。
招牌牛舌簡直是極品中的極品！每片牛舌都要經過繁瑣工序：去舌苔、筋位、黏膜，還要手工切到黃金厚度，讓你一口咬下滿滿肉香。而像是澳洲和牛角切、安格斯牛小排這類高級肉品，也都有精準的黃金比例，每一片油花在烤盤上滋滋作響，看得讓人食指大動！
地址：台中市南屯區文心路一段132號（文心店） 營業時間：平日11:30-15:00、17:30-22:00；週末11:30-22:00 澄居烤物燒肉菜單：見inline 推薦餐點：極上安格斯牛小排、Prime翼板牛小排
台中燒肉推薦｜NikuNiku肉肉燒肉
💡厚實牛排小心毛孩爆動
來到肉肉燒肉NikuNiku，不僅能品嚐高品質和牛與多樣化燒肉的頂級美味，還能享受寬敞舒適的環境與典雅裝潢，免費專屬平面停車場十分方便！更棒的是，這裡可是寵物友善餐廳，歡迎帶著毛小孩一起來用餐！
店家貼心地提供牛肉鮮食，讓毛小孩可以和大家共享快樂時光！推薦日本宮崎A5和牛，厚切口感紮實，可以請店員代烤，品嚐和牛的最佳熟度，無論是雙人還是三人套餐，食材新鮮、份量充足又價格合理，是各類聚餐場合的絕佳選擇～ 快揪朋友、帶毛孩，一起來體驗這份幸福吧！
地址：五權西店 台中市南屯區五權西路二段223號 (其他分店) 營業時間：平日11:30-14:30、17:00-22:00 肉肉燒肉NIKUNIKU菜單：見inline 推薦餐點：饕客和牛雙人套餐
台中燒肉推薦｜俺達の肉屋
💡米其林摘星燒肉奢華無比
俺達の肉屋不走豪華氣派裝潢路線，也沒有浮誇擺盤，憑著主廚的美味哲學，俺達の肉屋竟為了客人特別從日本引進一頭牛！喜歡吃日本燒肉的人，一定要來俺達の肉屋，可以一次嚐到鹿兒島、岐阜飛驒、仙台、神戶等特選和牛外，全程還有專人桌邊幫烤，難怪可以獲得「2020台中米其林一星餐廳」和「2020米其林年輕主廚大獎」雙殊榮，是燒肉界的台灣之光！
地址：台中市西區公益路194-1號 營業時間：17:00-23:30（週三公休） 俺達の肉屋菜單：見官方FB 推薦餐點： 厚切腿三角、厚切無骨牛小排
台中燒肉推薦｜本格和牛燒肉放題
💡頂級和牛吃到飽
本格和牛燒肉放題是築間餐飲集團旗下的精緻和牛燒肉吃到飽餐廳，主打嚴選自日本、澳洲等地的頂級和牛，提供多達50款肉品和近百樣自助吧料理，可以盡情享用，特別推薦牛肋條、熟成菲力、板腱，烤5-7分熟就很好吃！他們連沙拉吧都超用心，乾冰不間斷的冰鎮，蔬菜爽脆可口，啤酒更是沁涼入心，最後甜點還可任選哈根達斯、COLD STONE、明治3個品牌，CP值無人能比！而且營業到凌晨02:30 ，讓你想吃台中宵夜不孤單！
地址：台中市大里區德芳南路472-1號 營業時間：11:0014:00；17:00-20:30 本格和牛燒肉放題菜單：見官網 推薦餐點：M9+澳洲和牛、伊比例豚嫩肩、鳥金玉(雞佛)
台中燒肉推薦｜Hi 燒肉！油膩大叔の燒肉店
💡燒烤內臟類專門！
真正懂燒肉的人，絕對懂得內臟的精髓！那些常被忽略的內臟類，其實才是 Hi燒肉 的超強招牌！像是帶著Q彈嚼勁的牛橫隔膜，不僅風味獨特，更是日本居酒屋的經典下酒菜。此外，牛心、牛胃、牛腸等，看似挑戰性十足的食材，經過「油膩大叔」的細心修切後，瞬間變得親民又誘人！放上炭火稍微烤到金黃微焦，那Q彈與軟嫩兼具的層次感，絕對讓人驚艷不已，搭配一杯冰涼的角High，簡直是人生一大享受！
地址：台中市西屯區青海路二段221號（位於美食廣場內） 營業時間：17:00-00:00 Hi 燒肉菜單：見inline 推薦餐點：牛肉大盛和、牛內臟派對、和牛橫隔膜
台中燒肉推薦｜山鯨燒肉
💡穿著和服吃和牛!
在燒肉名店林立中脫穎而出的 山鯨燒肉，是一票網美的愛店！店家懂時尚美感，每半年就會隨著季節更新櫻花或楓葉造景，不僅環境美翻，還貼心提供日本浴衣，讓網美們可以美美打扮後大拍美照～
餐點的部分也不容小覷，帶有豐富油花的安格斯牛，抹上主廚從日本取經帶回的「舒芙醬」，每片都吸滿醬汁的鮮甜，放入口中瞬間化開，讓人忍不住感嘆一聲：「真的太舒服啦！」 想要吃燒肉吃出儀式感，就非山鯨燒肉莫屬！
地址：台中市北區漢口路四段70-1號 營業時間：平日11:30-15:30、17:30-23:00；週末11:30-23:00 推薦餐點：米格斯薄切牛小排、口袋牛舌、炸和牛排吐司、A5宮崎和牛排 山鯨燒肉菜單： 推薦閱讀：山鯨燒肉
台中燒肉推薦｜燒肉本氣
💡懂吃饕客絕不錯過
外觀像極了傳統居酒屋的燒肉本氣，其實是米其林一星名店俺達の肉屋的二店！但這裡的招牌菜和用餐氛圍截然不同～除了延續總店高品質和牛的精髓外，燒肉本氣還融入主廚的家常味小菜，像是內臟拼盤、本氣馬鈴薯泥、肋條一條燒等，每道都充滿嚼勁又超涮嘴，絕對是配酒一絕！
更有趣的是，在這個看似粗獷的居酒屋裡，竟然藏著超少女心的甜點選擇，不僅精緻到讓人捨不得吃，細膩的口感更打破大家對「酒家菜」的刻板印象～來這裡，不僅吃得豪邁，甜點也能讓你徹底感受到浪漫的一面！
地址：台中市西區華美西街一段32號 營業時間：17:00-23:30（週二公休） 燒肉本氣菜單：見inline 推薦餐點：肋條一條燒、上等牛五花、蔥玉拌飯
台中燒肉推薦｜燒肉風間
💡肉食狂熱者的天堂
燒肉風間是燒肉迷的夢幻之地！主打精緻關西風燒肉，選用頂級的日本A5和牛與安格斯黑牛，每片肉都鮮甜又多汁，讓人一吃就愛上！招牌 月見紐約客，和牛搭配濃郁蛋黃醬汁，滑嫩香濃，口感直接征服味蕾；肋眼上蓋油花分布完美，入口即化，讓人一口接一口停不下來。
更厲害的是，他們推出的和牛專屬套餐，集合多種稀有部位，再配上新鮮蔬菜與主廚特製醬料，風味層次瞬間升級！除了燒肉，還有創意熟食和精緻甜點，讓每一道都成為驚喜。快來燒肉風間，體驗極致奢華的美味饗宴吧！
地址：公益本店 台中市南屯區公益路二段171-1號 (其他分店) 營業時間：平日11:30-16:00、17:30-00:00；週末11:30-00:00 燒肉風間菜單：見inline 推薦餐點：豐收果物牛肋脊肉、黑安格斯羽下、慢燉清湯-手打豬肉丸、奶油啤酒
台中燒肉推薦｜新村站著吃烤肉
💡去韓國必吃的道地韓式燒肉
新村站著吃烤肉來自是韓國首爾的60年排隊老店，在台中PARK2草悟廣場也吃得到囉～韓國生魷魚、醃蘿蔔塊、韓式泡菜等多種和烤肉絕配的韓國小菜，排放整齊的讓客人選購，店裡的肉品只有五種，使用獨家醬料醃過的肉，肉質細嫩味道鹹香夠味，搭配上生菜和小菜一起包著吃，層次就更豐富啦！來體驗道地的站著吃烤肉的樂趣，讓你一秒飛韓國！
地址：台中市西區英才路534號（Park2草悟廣場B1）
營業時間：週一至週四 12:00-14:30、17:30-00:00；週五12:00-14:30；週末12:00-00:00
推薦餐點：招牌橫隔膜、伊比利豬肋條
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