來到新竹玩、就不能錯過新竹咖啡廳的崛起，讓許多在地人與外地人紛紛投入深耕新竹這塊咖啡市場，也因此造就美食沙漠的新竹在美食圈內還是能闖出一片天。只能說近年來的新竹美食、新竹餐廳真的很厲害，完全橫掃IG美食圈，引領一波洗版打卡風潮！事不宜遲，趕快跟著我們一起去尋找網路上超高評價的 新竹咖啡廳 推薦名單，用味蕾和視覺一起感受新竹的美食新Power！
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重點整理：
新竹熱門咖啡廳
Daily Ping
地址：新竹市民權路269號 營業時間：週二~四09:30–18:30，週五~日 10:00–20:30，每週一店休 電話：03-533-8820
Daily Ping平日門口的白色拱門讓人有種走進洞穴用餐的氛圍，大片採光極佳的落地窗，早晨在這裡用上一頓早午餐，再適合不過了。這間Daily Ping還是超偶歌手曾昱嘉開的店。餐點部分從早午餐到正餐都有，有咖哩飯、三明治、brunch拼盤等，飲品從咖啡、茶類到氣泡飲，以及手工甜點，從早到晚都能去的一家咖啡廳呢！
新竹咖啡廳推薦｜新生代咖啡廳
在新竹的咖啡廳中竹北、新竹市區就佔了90%，面積不大的這兩個主要活動區域，卻一直出現新的咖啡廳，讓我們看看在今年新開幕的新生代咖啡廳有哪幾間吧！
三島咖啡 sumdao café (暫停營業中)
地址：新竹縣竹北市科大一路185號 營業時間：8:30-18:00 (週二公休)
2020年10月開幕的「三島Sum:dao」，位於早午餐一級戰地竹北市，店內走純白色極簡風格加上大片落地窗，採取自然光照射，讓店內多了份柔和色調，在餐桌、椅子集中島至餐具的選擇上都使用原木色材質，與其說是韓系咖啡廳，小編覺得更有日系家居風。主打餐點以法國麵包三明治、生吐司、咖啡飲品等，因目前才剛試營運開幕，之後也會有咖哩飯類的主食喔！帶著一本書或工作筆電，點上一杯好咖啡，假日在三島Sum:dao完全可以度過一個美好的午後時光。
春室
地址：新竹市東區東大路一段2號 營業時間：10：00～17：30，每週一公休 電話：03-561-1039
公園裡也有咖啡廳？位於新竹公園裡的春室Glass Studio + The POOL，是一間結合玻璃工藝的特色咖啡店，外觀以清水模建築加上大量玻璃，打造通透純淨的感覺。飲品部分也是很特色，店家和台灣各地知名店家合作製成飲品，像是台南蜷尾家、茶葉品牌京盛宇的聯名飲品都出現在菜單中。如果在新竹動物園或是新竹公園逛累了，相當推薦來這邊放鬆喝個下午茶，下次經過「春室」，可別再錯過它囉！
藝室 Bar ARTROOM14
地址：新竹市勝利路300號 營業時間：週日~四20:00–02:00，週五六20:00–03:00 電話：03-522-0480
新竹市區擁有許多歷史悠久的老房，近年來許多老宅陸續被改建及翻新，不管是老舊的門窗、桌椅或是斑駁的牆面，都讓人沉浸在老屋氛圍中。這間2020年10月開幕的「藝室 Bar ARTROOM14」，將獨棟老宅改建翻新成一處複合式髮廊咖啡廳，一樓空間白天是咖啡廳販售著獨家自製甜點與飲品；晚上則變身成一間有氣氛的酒吧，二樓是髮廊提供專業剪髮設計。小編推薦一樓超有氣氛的戶外空間，大約傍晚到咖啡廳的話會點上幾盞小燈，加上幾張客桌椅、露營椅等，好適合與三五好友一起喝個飲品談天敘敘舊。
新竹咖啡廳推薦｜網路人氣打卡甜點店
繼前陣子的台灣設計展為新竹的觀光帶來不少人潮，但其實新竹有幾間在網路上討論度非常好的甜點店，除了店內設計好拍照外，甜點部分也是很令人意外的好吃，一起看看 3 間開業有2年以上的網美甜點店吧！
藍氣球咖啡
地址：新竹縣竹北市光明五街320號（竹北交流道附近3分鐘） 營業時間：11:00-19:00（週日公休） 電話：03-5552907 備註：用餐限時120分鐘，店內易碎品較多，恕不接待《12歲以下》孩童和毛小孩
竹北巴洛克風咖啡廳「藍氣球咖啡」，以老闆娘的復古收藏品佈置，每個角落都不放過，連廁所也超好拍！藍氣球咖啡提供由法國籍師傅製作的法式馬卡龍甜點，並選用來自巴黎Hédiard品牌的茶葉，非常適合與閨蜜姐妹一起來場奢華下午茶饗宴！
hidden Off
地址：新竹市北區建興街13號 營業時間：10:30-18:30（週三四公休）
發跡於新竹市區大成街的Simple簡單吃第二個品牌「hidden off」，一樣選擇在市區裡最隱密的巷弄內，前年開幕到現在一直是新竹咖啡廳必訪前三名，算是新竹數一數二的咖啡店先驅。
其中最多人點餐的是捲毛戚風蛋糕，以史努比的主人查理布朗為概念，超可愛的蛋糕圖案令許多網美愛不釋手，店內的裝潢也以清新韓系設計，搭配乾燥花、木質調桌椅，一樓則有服飾、飾品選物空間，除了可以享用下午茶，還可以逛逛小物，非常適合姊妹約會喔！
Garden Party
地址：新竹市東區金山六街6巷2號 營業時間： 11:30–21:30，每週一二公休 電話：03-666-1717
位於新竹竹科周邊美食一級戰區－金山街上的「Garden Party 」，以雨林花園造景為主題，一推開門就可以感受滿滿的綠意，加上店家用心布置的森林系盆栽點綴、玻璃溫室花園造景，讓店家博得新竹最美花園餐廳的美名，彷彿走進都會中的綠洲，讓人拿起手機拍不停。店家以「植物系」「森林系」風格美照橫掃IG，同時店內美食也相當受網美們讚嘆，包括夢幻甜點下午茶、義大利麵、燉飯、排餐等都很高人氣，小編相當推薦愛拍照的人可以來踩點！
新竹咖啡廳推薦 | 新竹在地老字號咖啡館
前面介紹的幾間咖啡廳都屬於近期盛行的，現在介紹的 3 間是深耕新竹在地的老字號咖啡廳，甚至連建築的本體都選擇將老宅翻新而成的咖啡廳。
貳參咖啡
地址：新竹市北區西門街152號 營業時間：12:00-18:00 電話： 03-523-2223
新竹市開立逾8年的「貳參咖啡」，在去年五月以全新的樣貌重新開幕，保留了老屋的外觀建築，內部以老宅木造風簡約風裝潢，多了許多採光設計，尤其是二樓挑高的透明天井，陽光可以直接透進屋內，讓喜愛拍甜點照片的部落客們超興奮，新的空間感、新的餐飲服務，讓居住附近的在地人有個全新的放鬆好所在。
甜點部分最多人點的是焦糖伯爵戚風蛋糕，使用伯爵紅茶當作蛋糕體，上面裹上雪白的奶油糖霜再搭配焦糖脆餅，甜而不膩的口感，如果再點一杯招牌拿鐵咖啡會更對味。
二街咖啡 2nd st. cafe
地址：新竹縣竹北市嘉政二街118號 營業時間： 10:30–18:30 電話：03-550-1713
位於竹北巷弄中的「二街咖啡」，也是在地開業多年的咖啡店，許多新竹人N次回訪口袋名單。
店家的招牌打卡點就是入口處爬滿綠色植物的叢林感大門，室內則呈現鬧中取靜的靜謐氛圍，帶有簡約小清新的文青風格，加上不限時、提供wifi、不收服務費等特點，吸引許多想找個地方聚會、聊天、用筆電的客群光顧。店內供應的除了咖啡之外，不定期還會有司康、生乳酪蛋糕等手作甜點，坐在這裡吃下午茶實在太幸福啦！
一想一響咖啡
地址：新竹市東區民生路58巷8號 營業時間： 13:00–22:00 電話：03-533-6651
2018年開幕的「一想一響 ReEcho Coffee」，雖然不是真正老字號咖啡，但也算目前新竹在地人會回訪的咖啡廳。以廢墟風格將廢棄幼兒園改建為兩層樓咖啡廳，空間非常寬敞分為室內與戶外用餐區，最具特色的是戶外旋轉樓梯以及半戶外石砌座，開幕到現在在網路上討論度還是非常熱門。
飲品以單品咖啡、配方咖啡、私房咖啡、義式咖啡、酒味咖啡等各式咖啡為主，最推薦喝他們的單品咖啡與特色的配方咖啡，如果選擇較濃厚的咖啡，建議甜點部分可以選擇焦糖布丁作搭配。
階段甜點
地址：新竹市北區長安街89號 營業時間：週四~日12:00–18:00，周一~三未營業 電話：03-527-8869
(目前僅提供外帶)
隱身巷弄的「階段甜點」，是老宅改建而來的下午茶甜品店，在網上擁有直逼五顆星的超高評價，溫馨小巧的餐廳內，藏著一對母女共同築夢的故事。2019年甫開業的階段甜點，店名「階段」為日文中的樓梯之意，除了讓人對店內兩層樓的老屋空間有了想像，也象徵著這間店是母女倆一起邁向人生下個階段的意思，平時店內的甜點和美食由媽媽張羅，女兒就負責外場其他工作。由老房子改建而來的店面，還保留了磨石子、木櫃、藤椅子等復古元素，也成了IG上每個到訪顧客必拍的打卡場景，相信老屋控絕對會喜歡這家由母女日常點滴而成的特色小店！
新竹咖啡廳推薦 | 隱藏版特色咖啡廳
接下來要登場的隱藏版新竹咖啡廳，可說各家都臥虎藏龍，不過平時一不小心就可能錯過它！
FOX.CONE coffee & bakes
地址：新竹市東區東門街12號 營業時間：11:00-18:00，週二公休
新竹老宅的數量真的十隻手指頭屬不出來，這間「FOX.CONE coffee & bakes」將老宅改造成一間澳式咖啡廳，是難得可以在室外街邊享用下午茶的咖啡廳，店內最有名的就是Scone司康，要說它是全新竹最好吃的司康也不為過，咖啡飲品上除了拿鐵、美式等，小編推薦小白咖啡(Flat white)，是來自澳洲與紐西蘭的澳式白咖啡，想喝濃縮咖啡但又怕太濃的朋友可以嘗試看看，真的喝過就會愛上的小白。
kukukohi 哭哭咖啡
地址：新竹縣竹北市自強六街50號 營業時間：平日07:30~17:00，假日08:00~17:30 電話：03-668-5507
「哭哭咖啡 kukukohi」是藍豆咖啡同體系的咖啡廳，整間店的裝潢擺飾、日式庭園造景等，都是老闆精心打造，根本是將京都的菓子店直接空運來台阿！
除了有平價外帶咖啡，店裡最吸睛的就是早上08:00及下午15:00出爐的【日式菓子包】了，精緻小餐包鋪上快滿出來的內餡，口味有花生脆片、紅豆糰子燒、肉鬆芋泥、芋泥、草莓奶油布丁等，其中草莓奶油布丁更是一出爐就搶購一空，芋泥、紅豆等也都好吃到「哭哭」呢！
影咖啡Inn Caffè
地址：新竹市東區金城一路67號 營業時間：10:00~18:00
【影咖啡Inn Caffè】已遷移至「將軍村」後，駐進眷村的紅磚瓦屋不僅超級好拍照，店內招牌「金磚布丁」更曾獲得新竹十大伴手禮榮譽！
影咖啡的【金磚布丁】不同於傳統的布丁，吃起來更像德國布丁塔，外層是紮實的派皮，正方形的內餡則是冷凍過後有如雪糕般的口感，是味蕾上的新體驗，內座位雖然不多，但如果有空位的話，配上一杯相機鏡頭造型杯的飲料，百元就能吃到美味下午茶囉。
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