計劃到長崎自由行卻不知道有什麼必吃長崎美食嗎？長崎可不只有長崎蛋糕哦，本篇整理了各種長崎必吃美食清單，包含多家長崎推薦餐廳，帶你品嚐長崎特色美食。長崎必吃美食推薦強棒麵、土耳其飯、和牛燒肉、佐世保角煮等，長崎美食ptt推薦檸檬牛排、佐世保漢堡。趕快把這篇長崎自由行美食筆記收藏起來，都值得加入長崎美食地圖裡！
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重點整理：
長崎美食推薦有哪些？
長崎必吃美食Top3
- 強棒麵：是日式什錦麵，濃郁豚骨湯頭，搭配Q彈麵條和非常多的配料，味道多元。
- 長崎和牛燒肉：油花均勻、鮮嫩多汁的和牛肉質，搭配秘製醬料，帶給味蕾享受。
- 長崎蛋糕：蓬鬆、濕潤、有彈性，綿密鬆軟的蛋糕口感，甜而不膩口，是長崎代表性美食。
長崎3大特色美食
- 土耳其飯：異國風味與日本當地食材結合，香料濃郁，富有特色。
- 檸檬牛排：鮮嫩牛排淋上清新酸甜檸檬汁，酸甜平衡，去膩又爽口。
- 角煮：中日結合的長崎美食，也就是日式刈包，長時間燉煮的內餡，入口即化。
長崎美食必吃｜強棒麵
強棒麵又稱「日式什錦麵」，起源於長崎的一種雜燴麵食，加入了豬肉、貝類、魚類和蔬菜，口味豐富多樣，是長崎必吃美食。
四海樓
沒想到吧？長崎美食名物「強棒麵」居然是道中華料理！強棒麵是日文ちゃんぽん直接音翻，在油麵中加入豬肉、貝類、魚類、蔬菜等配料，淋上醬汁而成的什錦炒麵，又稱「日式什錦麵」。一般公認四海樓是強棒麵始祖，也因此來到長崎不少人會首選四海樓朝聖。
四海樓 地址：長崎縣長崎市松枝町 4-5 郵編 850-0921 營業時間：11:30 - 15:00 (最後入場14:30) 、17:00 - 20:00 (最後入場19:30)
蘇州林
長崎必吃美食「強棒麵」各家的麵條、湯頭、配料各不同，因此每家的強棒麵會有不同的風味。另一家老字號蘇州林選用在地蔬菜、原汁原味的雞湯，麵條也彈牙富有嚼勁，口感豐富、味道鮮美，店家更特別強調自家以中國菜特有的火力和鑊氣拌炒，是美味的秘密。蘇州林也是在地排隊名店之一。
蘇州林 地址：1-67 Onouemachi, Nagasaki, 850-0058日本 營業時間：11:00-22:00
長崎美食必吃｜土耳其飯
長崎必吃美食除了強棒麵外，土耳其飯也絕對不能錯過，這種咖哩炒飯原本是土耳其料理，日本人加入屬於自己的特色元素，讓它變成長崎有名美食！
Bistro Bordeaux
長崎名物「西餐」土耳其飯！波爾多小酒館是長崎知名的土耳其飯餐廳，主打各式各樣以「土耳其飯」為主的法式創意料理，據說主廚的父親正是土耳其飯的發明人。土耳其飯和土耳其無關，其實就是將飯拌入義大利麵成為香料飯，搭上咖哩或炸豬排，適合初次來到長崎的旅人嘗嘗鮮。
Bistro Bordeaux 地址：長崎市濱町 8-28 進口大樓 2F/3F 850-0853 營業時間：11:00–23:00
Nikki Urstin 長崎站前店
土耳其飯標配是香料飯、炸豬排和咖哩，但同樣是老字號的Nikki Urstin 長崎站前店（又英譯為Nicky Arnstien）將土耳其飯做出更多花樣，搭配塔塔醬、蛋包飯、牛排、漢堡排等等，總共超過百種菜色可以選擇。初次認識土耳其飯可能會懷疑這不就是一頓排餐或套餐？但吃下特殊的米飯幾乎人人都會驚艷，土耳其飯滋味和一般米飯很不一樣！長崎擁有交融的港都貿易史，也因此連美食都走異國風！
Nikki Urstin 長崎站前店
地址：1-67 Onouemachi, Nagasaki, 850-0058日本
營業時間：11:00-22:00
長崎美食必吃｜長崎和牛燒肉
長崎和牛燒肉 ぴゅあ
一般公認的日本三大和牛是近江牛、松阪牛、神戶牛，不過如果來九州長崎自由行，不妨也嚐嚐長崎和牛，和牛燒肉Pure是最佳選擇。長崎和牛燒肉 ぴゅあ(Pure)位於長崎市新地中華街附近，交通便利。這裡的和牛肥瘦恰到好處、入口即化，搭配長崎縣產蔬菜，清爽又美味。在網路上搜尋長崎和牛，網友首推這家長崎和牛燒肉Pure，可說是是網路上人氣最高的排隊名店。
長崎和牛燒肉 ぴゅあ（Pure） 地址：長崎縣長崎市新地町2-7 營業時間：平日 11:30-14:30 、17:00-21:30／週六、週日、假日 11:00-14:30 、17:00-21:30（打烊前半小時為最後點餐時間）
炭燒廚房 Mitsuwa
炭燒廚房 Mitsuwa由創業75年的老字肉批發商三和商事經營，主打正宗且平價的優質長崎牛，因為自身為肉舖起家，因此店家對於各部位的燒烤程度、肉質厚薄很講究，不定期更換的季節菜單，更讓這家店成為在地人的最愛。店家環境雖然簡約、外觀也不起眼，但肉質和菜色不簡單！
炭燒廚房 Mitsuwa 地址：長崎縣長崎市下西山町3-5 郵編：850-0004 營業時間：17:00-22:00
長崎美食必吃｜長崎蛋糕
講到長崎美食很多人的第一反應是「長崎蛋糕」，長崎蛋糕以鬆軟的質地和濃郁風味聞名，口感特別細膩，在日本各地都有超高人氣。
福砂屋長崎蛋糕
精緻標準的比例、口感扎實的蜂蜜蛋糕，早就成為遊客對長崎蛋糕的印象，稱福砂屋是長崎蜂蜜蛋糕第一品牌一點也不為過！福砂屋採用精選雞蛋、砂糖、糖漿和小麥粉等簡單材料，全程不用攪拌機，完全靠師傅手感攪拌，製作出口味道地且香甜綿潤的長崎蛋糕，蛋糕體底下有時會殘留結晶顆粒的粗糖，是攪拌蛋糕材料時留下，因此獨特的顆粒感口感也是福砂屋長崎蛋糕的特色之一喔。
福砂屋長崎蛋糕 地址：長崎市河口町8-3 （東京、福岡也有分店） 營業時間： 9:30–17:00（周二公休）
岩永梅樹軒(梅壽軒)
岩永梅樹軒是成立於1830年的在地和菓子老店，以精緻日式甜點起家，保留著傳統的大和風味味道。長崎蛋糕是產品中少數的洋菓子，因此口感也偏甜，蛋糕體濕潤、有嚼勁。目前的老闆是家族第六代，製作日式點心的傳統口味和技術都一併傳承下來，最有意思的是，店家的熟客粉絲稱讚岩永梅樹軒的點心可以表達一年四季、豐富客人的五種感官，展現日式甜點的精粹。
岩永梅樹軒(梅壽軒) 地址：長崎縣長崎市詡訪町7-1 850-0873 營業時間：10:00-16:00
長崎美食必吃｜檸檬牛排
大家有聽過檸檬牛排嗎？這可是長崎特色美食之一也是佐世保必吃美食哦，熱騰騰的煎烤牛排搭配檸檬片，增加幾分清爽層次，也有解膩的效果。
蜂之家
長崎曾經是日本對外的重要港口，佐世保港也曾經被美軍接管，因此融合洋食與牛排的檸檬牛排，成了佐世保的特色料理之一。煎烤牛脊肉搭配檸檬片和醬油，讓牛排增加清爽多層次，還多了解膩的效果。在地老店蜂之家成立於1951年，74年來一直深受在地人與觀光客喜愛，檸檬牛排嫩度十足，吃起來和諧，奶油也增添軟嫩風味。如果品嘗檸檬牛排仍意猶未盡，長崎機場也開設了蜂之家分店，熱銷女王奶油泡芙和咖哩麵包都是蜂之家的熱銷品項。
蜂之家 地址：長崎縣佐世保市榮町5-9 Suncle 2號館1樓 營業時間： 11:30-14:30、17:30-19:45（午間僅咖啡廳營業，不供應正餐）
Lemoned Raymond
レモンド レイモンド させぼ五番街店 (Lemoned Raymond)，是走美式餐廳風格的牛排館，除了招牌檸檬牛排，還有檸檬牛排便當等有變化的菜單。餐廳內湯品、沙拉和飯都可以無限續加，座位區能看到海景，可以一邊欣賞佐世保港美麗的景色，一邊品嚐檸檬牛排，酒水種類也相當豐富，檸檬牛排搭配檸檬啤酒更是非常過癮！
Lemoned Raymond 地址：長崎縣佐世保市下京町7-15 1樓 營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00
長崎美食必吃｜佐世保漢堡
佐世保必吃美食除了檸檬牛排還有佐世保漢堡呢，佐世保漢堡起源於二戰後，當時進駐佐世保的美軍將美式漢堡製作方法傳授來的。
BigMan上京町總店
長崎和佐世保的特色美食都以洋食為主，超大漢堡也是佐世保必吃的一餐，BigMan則是佐世保最知名的漢堡店。BigMan源於1970 年，創辦人原本是一名麵包師傅，官網上揭露自家漢堡7個好吃的祕密：現烤飽滿漢堡皮、自製培根、帶點辣味的漢堡肉、新鮮雞蛋和蔬菜，最後畫龍點睛的就是兩種靈魂醬料-以蘋果為秘密原料的原創蛋黃醬和酸甜的恰到好處的番茄醬。
BigMan上京町總店 地址：長崎縣佐世保市上京町7-10 郵編：857-0872 營業時間：9:00～20:00（最後點餐19:30）
長崎美食必吃｜角煮
長崎美食「角煮」這名詞看似陌生，其實就是我們熟悉的東坡肉、紅燒肉。佐世保美食角煮饅頭以麵包皮包夾紅燒肉，就像是台灣的傳統小吃刈包。一般角煮以日本酒、醬油、糖、味醂，以及蔥、薑等香料蔬菜等為滷汁燉煮而成。
岩崎本舖
岩崎本舖對角煮的燉料講究，自有一套秘製醬料，將肉燉的入味。岩崎本舖在長崎也超過7間分店，各大車站景點周邊也都有，可以在店內品嘗，長崎機場分店也能買到伴手禮喔。
岩崎本舖（西濱町店）
地址：長崎縣長崎市土座町3-17 850-0841
營業時間：9:30-21:00
長崎的美食多樣且別具特色，無論是濃郁的強棒麵、鮮嫩的和牛燒肉，還是綿密的長崎蛋糕，來到長崎旅遊只去長崎景點的話就太可惜了，搭配推薦長崎好吃美食一起，豐富整趟旅程吧！
