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日月潭阿婆茶葉蛋 人氣小吃
到日月潭一定要吃「 阿婆茶葉蛋 」，這是地方上最出名的古早味小吃美食之一！
所謂阿婆茶葉蛋，似乎大家的叫法都不同。網路上有人叫他做日月潭茶葉蛋(有些陸客會說茶雞蛋)，也有人叫他玄光寺茶葉蛋，其實他的全名應該是「金盆阿嬤的香菇茶葉蛋」。只是多數人都會簡稱為「阿婆茶葉蛋」。
這樣不只好念，聽起來感覺也更親切，就像是自己家阿媽般含無距離感，連茶葉蛋吃起來也覺得，好像多了種被阿媽疼愛的味道(笑)
阿婆茶葉蛋 要去哪買
阿婆茶葉蛋的店面位在日月潭玄光寺碼頭邊，只要搭遊湖船時，在玄光寺碼頭下船，一下船就能看到囉，搭船去是非常方便的，可以趁著船隻靠岸臨停載客的 10分鐘空檔，從碼頭浮排上走過去買個茶葉蛋再回來。不過如果排隊的人太多，要小心會趕不及回到船上喔。
如果是開車的話，則可以走環湖公路，開到玄奘寺下方的停車場(大約是13.5K處)，在一處髮夾彎旁有個停車場，停好車後往下走，大約只要5分鐘步行距離就可以抵達。
阿婆茶葉蛋 多少錢
日月潭茶葉蛋雖然是平民小吃，價位與一般茶葉蛋比略高一些，2020年的價格是一顆蛋13塊。價格高可能是因為名氣很大，也可能是因為烹煮成本比較高，為了讓茶葉蛋的口感更豐富，阿婆用日月潭當地出產的阿薩姆紅茶，及埔里生產的大香菇進行熬製滷汁，一煮就是六小時。
阿婆茶葉蛋 好吃嗎
到底已經開店60年的阿婆茶葉蛋有多好吃? 跟坊間茶葉蛋吃起來味道有什麼不一樣？先從蛋的外觀說起，茶葉蛋的蛋殼看來顏色飽滿深邃，但撥開後才發現，原來裡面的蛋白顏色更深更沈，一看就是非常入味的感覺啊！(剛煮好時茶葉蛋熱呼呼的，撥蛋殼時要小心別燙傷了)
咬下一口阿婆茶葉蛋便能證實，整個蛋白、蛋黃都充分吸收到滷汁的香氣，而嚐起來個人覺得鹹味適中略淡，不過整顆茶葉蛋，從蛋黃到蛋白都非常入味。茶葉蛋入口時還會帶著一股香菇的香氣，這樣的茶葉蛋很適合大眾口味，和便利商店的茶葉蛋還是有很大不同，值得一試。
阿婆茶葉蛋 小故事
從靚妹少女賣到當阿婆
賣日月潭茶葉蛋的阿婆本名鄒金盆，從小在當地長大。民國49年就領到當地唯一的攤販執照，而他的丈夫詹萬厚是日月潭船伕。旺季到來，當船舶不斷往返於湖中各個島嶼之間，船伕們根本沒時間停下來吃飯。心疼丈夫之餘，鄒金盆也看出了一絲商機。不久後，一家名為「靚妹茶葉蛋」的店鋪在玄光寺碼頭附近誕生，當時的鄒金盆，還是一名不滿20歲的少女。
一天賣6000個茶葉蛋，日月潭一景
阿婆家最高每天能賣出5、6000個茶葉蛋，是許多人來訪時必吃的著名美食。因此這裡已經成為日月潭的另一道風景線，先不論味道常起如何，至少他的名氣是無庸置疑的，許多觀光客來到日月潭都指明一定要吃她家的茶葉蛋。
阿婆家的茶葉蛋是使用日月潭附近的特產──「阿薩姆紅茶」加上精選香菇以及自家獨門香料煮成的，從茶葉蛋的蛋殼就可一眼看出茶葉蛋煮得十分入味，茶葉蛋裡面還可以吃到有淡淡清香的香菇味道，因為香菇是煮製程中的重要添加物，所以香菇不賣，越是不賣，就有越多人認為鍋里的香菇才是最美味的，非賣品的神秘更添加茶葉蛋的名氣。
阿薩姆紅茶+香菇=阿婆茶葉蛋
一般茶葉蛋的材料大概就是:茶葉、五香、醬油等加水煮熟的白煮雞蛋，而阿婆茶葉蛋則是使用南投盛產的阿薩姆紅茶與香菇製成，阿薩姆紅茶與香菇的融合，加上當地山泉的熬制，此間需經過洗蛋、敲殼、滷蛋等工序，一直到6個小時後，一顆日月潭茶葉蛋，才能真正出爐。
