台中是許多人心中的時尚之都，許多新潮、有趣的餐廳與活動，都是從台中發跡的，給人時髦印象的餐酒館，自然也在台中遍地開花，本篇介紹多間高評價的台中餐酒館，有美式風、優雅風、網美風、時尚風、溫馨典雅風，餐酒館用美味的獨門料理，搭配風格特異的花式調酒，擄獲每位顧客的胃與心。
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重點整理：
台中餐酒館｜Sigma西閣 餐酒館
Sigma西閣餐酒館的入口不大顯眼，精緻的招牌在路旁靜靜的閃爍，等待著巷仔內的有緣人前來。Sigma以昏黃的燈光和木質傢俱為主色調，鹿角燈、鹿頭標本、石牆，增添了餐酒館的質感與格調。
Sigma西閣餐酒館的調酒是沒有酒單的，除了常見的經典調酒，你也可以與調酒師溝通自己的喜好，讓調酒師發揮創意，為你調製一杯量身打造的調酒。走近吧台與調酒師聊一聊，或許你會得到意想不到的品酒體驗哦。餐食同樣表現亮眼，每日菜色都不同的主廚燉飯，是正統的義式燉飯，偏硬的米心雖然有些人吃不慣，但經過燉煮仍不軟爛，正是道地義大利米的特色；Sigma網羅各國特色的小點，選擇味道較重的菜色，份量精緻，與調酒搭配最為剛好。
Sigma西閣 餐酒館 地址：台中市南屯區大墩十五街9號 營業時間：週一至週四19:00-02:00、週五六19:00-03:00（週日公休）
台中餐酒館｜薩克森餐酒館
薩克森餐酒館走的是美式牛仔風格，木地板、木牆、茅草堆、牛仔帽、動物標本等，都是在西部牛仔電影裡會看到的標準配備，感覺等等從廚房裡走出一位，留著八字鬍的粗壯牛仔也不稀奇呢！
牛仔當然要喝啤酒啦！薩克森店裡數百款的精釀啤酒讓人瞠目結舌，不論你喜歡黑啤、麥金、汽泡酒、生啤酒、調酒等，這裡通通都有。調酒單也很有趣，依照酒精濃度分為飼養員、馴馬師和馬背上的英雄三個等級，你的實力在哪一級呢？快來挑戰看看吧。一樓牆上的啤酒牆除了告知顧客，店裡的啤酒種類多到讓你喝不完之外，也是個超棒的網美牆拍照區哦！
薩克森的的菜單種類很多，餐酒館必備的義大利麵和燉飯，各式披薩，還有多種口味的雞翅，其中水牛城辣雞翅和紐澳良辣雞翅，最有道地美式風味。而西班牙蒜味蝦則是店裡的人氣下酒菜，新鮮的蝦子加入蒜頭和橄欖油下去炒，吃起來蝦肉脆彈，口齒間帶有濃烈的蒜味，再用一旁的法式麵包沾上醬汁一起吃，吸收了滿滿蒜香橄欖油的麵包，令人忍不住多喝兩口酒。
薩克森餐酒館 Sachsen Beer Bar 地址：台中市西屯區西屯路二段43-1號 營業時間：週日至週四17:30-01:00、週五六17:30-01:30
台中餐酒館｜鐵克諾餐酒館x早午餐
鐵克諾的英文Techno表達的是No Tech，店家希望打造一個舒適的空間，讓客人來到這裡，可以放下手中的手機和平板，與同行友人面對面的，好好享用一頓美味的餐點，再搭配一杯好酒，沉浸在放鬆、慵懶的空間，享受美好的用餐時光。
鐵克諾的餐點以法式和義式菜為基礎，搭配台灣在地食材，創造出許多具有特色的獨家餐點。其中人氣餐點當屬「煙花女完事後的海鮮味」，有趣的名稱引發人們的無限想像，一整隻炙燒後的小卷躺在義大利麵上，首先帶來了視覺上的衝擊，微微的炭燒味帶出了更濃厚的海味，厚實的小卷肉咬起來彈牙無比，酸豆鯷魚醬讓整份麵的味道更有深度。
這裡的調酒依濃度分為三級，取名都相當有特色，角頭、庄仔囝仔、看不見”珍珠”奶茶、講幹話…，超有在地特色的酒名，展現了老闆的個性與幽默。除了調酒之外，趕進度的烈酒、咖啡、無酒精的Mocktail應有盡有，滿足你的各種口味和需求，你也可以跟帥氣的調酒師溝通，請他依你的喜好做微調，好好享受放鬆微醺的夜晚。
鐵克諾餐酒館 Techno w Bistro x Brunch 地址：台中市西區忠明南路329號 營業時間：09:00-16:30；18:00-02:00
台中餐酒館｜微醺光廊WS
一走進微醺光廊，很容易就會被超華麗的裝潢給吸引，尤其入口旁的投影式燈牆，提供了超讚的打卡素材，讓每個來此的客人都變身成網美網帥，隨便拍都是稱霸IG牆的美照。
微醺光廊WS擁有吧台區、座位區、包廂區等各種型式的座位，滿足不同需求的顧客群體。店裡四週的投影帷幕，每日都會更換主題播放，讓顧客能夠想像自己身處於紐約帝國大廈頂樓喝酒，又或者是在新加坡高級飯店的酒吧小酌一杯，沉浸式的飲酒體驗相當有趣。
來到微醺光廊必點「鮭魚塔塔」開胃菜，新鮮鮭魚搭配清爽的塔塔醬，底部則是烤過的土司，厚實的魚肉與土司的酥脆，兩種截然不同的口感卻意外的合適，溫和的味道很適合做為飲酒的搭配小點。
喝膩了常見的經典調酒，可以試試微醺特調，特調的名字都超級浪漫，醺酣夢語、光影浮夢、廊中漫步…等，與店內的氣氛很搭，彷彿喝下一杯特調，便能在這裡來上一場美麗的邂逅，不論對象是你的情人、友人、或是你心中的那個美夢，來微醺光廊都能享受片刻的浪漫與快樂。
微醺光廊WS 地址：台中市西屯區文心路二段558-1號 營業時間：18:00-03:00
台中餐酒館｜Bistro88義法餐酒館
Bistro88餐酒館全台有多間分店，台中分店耕耘多年，在美食名店雲集的公益商區佔有一席之地。Bistro88的裝潢走的是高級西餐廳風格，挑高的天花板、精緻的傢俱、氣派的照明、與良好的服務品質，是聚會、慶生、約會都很合適的店家。
Bistro88提供早午餐、輕食、沙拉、義大利麵、排餐、甜點等多種選擇，來再多次也不怕吃膩，店裡的比薩是台灣較少見的薄皮，但其實薄皮比薩才是正宗的義大利比薩哦！法式焦烤洋蔥湯是小編的口袋名單，上層的麵包吸收了湯品的美味，但仍保留了部份麵包的口感，與麻辣鍋的油條有異曲同工的概念，滿滿的洋蔥已燉煮到軟爛，沒有了洋蔥的腥辣味，只留下洋蔥的香氣與甜味。火候料理得恰到好處的排餐，更是晚餐首選，帶著粉紅色澤的牛排，軟嫩的口感咬下還有甜甜的肉汁，搭配紅酒將牛排的風味更提升了一個層次。
Bistro88義法餐酒館 地址：台中市南屯區公益路二段88號 營業時間：09:00-14:00、17:30-22:00（週六日中午時段延長至15:00）
台中餐酒館｜Luxy Vogue餐酒館
Luxy Vogue位於異國料理群立的美術園道上，譬美高級精品店的外觀，遠遠的就吸引著路人的目光。Luxy Vogue店內兼具時尚與夢幻，藍紫色調的裝潢和燈光，加上森林系的綠色植栽，就成為了年輕人競相前往的網美系餐酒館。
Luxy Vouge推出的菜色，延續著店內風格，呈現視覺系般的精美擺盤，精緻奢華的餐點，光用看的就令人食指大動。前菜冷盤就有墨西哥、西班牙、日式、泰式等各國風格的料理，其中最引人注目的，便是使用了鵝肝、魚子醬和金泊的「金泊鵝肝塔」，酸甜的滋味、與鵝肝濃郁絲滑的口感，再加上魚子醬的鮮味，做為前菜真是既奢侈和開胃啊！主菜的漁夫海鮮麵、牛肝菌松露奶油燉飯等料理，兼具了美味與美感，食材更是高檔。
調酒則以各大品牌為命名，Chanel是以伏特加為基底的酸甜口味、Prada則是使用威士忌調成奶香濃郁的調酒、Gucci則是清爽的薄荷氣泡酒，來到Luxy Vogue讓你一晚可以擁有多個名牌。
Luxy Vogue餐酒館 地址：台中市西區五權西三街99號 營業時間：18:00-02:00
台中餐酒館｜RISO RISO 里頌地中海餐酒館
一般餐酒館有奢華風格、慵懶風格、時尚風格，而RISO RISO與其他餐酒館最大的不同，當屬它的裝潢風格，暖色調燈光照射在木質桌椅上，大量的綠色植栽與乾燥花，空間點綴得溫暖又自然，更像是咖啡廳或小餐館的感覺。
RISORISO的前身是經營了20年的在地義大利餐館，因此來到這裡的客人，都是衝著新鮮美味的料理而來。地中海料理主打以橄欖油簡單烹飪的料理，儘量不高溫油炸，因此食材本身的品質就非常的重要，少了重油重鹽的遮蓋，廚師本身的料理實力，左右著食物美味的關鍵。
酒架上多達20多支的紅白葡萄酒、香檳、汽泡酒提供客人選擇，符合地中海地區吃飯必喝酒的飲食習慣，來到了地中海餐廳，自然也得入境隨俗囉。
RISO RISO 里頌地中海餐酒館 地址：台中市西區向上路一段79巷56號 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
台中餐酒館｜雀兒運動美式餐酒館
雀兒是一間運動主題的餐酒館，大螢幕電視上無時無刻轉播運動賽事，想要感受與大夥一起看球賽的熱血氛圍，來雀兒運動餐酒館就準沒錯，尤其是當有大型國際賽事時，整間餐酒館的氣氛更是火熱到隨時能引爆的程度呢！到美式運動餐酒館，自然不能沒有啤酒，雀兒經常會配合時事或節慶，推出啤酒買一送一的活動，真的是下班下課後，聚會放鬆的最佳地點，可以盡情喝酒的同時，也不必擔心荷包消瘦。
說到看運動賽事當然要吃比薩囉！雀兒的比薩口味多種，厚薄適中的餅皮，咬起來外層酥脆，內層仍保有麵團的Q軟彈性；特別的台式蚵仔煎PIZZA，上頭舖滿新鮮飽滿的仔蚵，醬汁則是台中特產「東泉辣椒醬」做成的，台味十足的口味卻與Pizza結合得恰到好處，再來一口冰涼的啤酒，簡直就是絕配啊！除了必點的比薩，還有火烤BBQ、炸物小點、三明治輕食、燉飯、義大利麵等菜單，酒單也有威士忌和多款調酒，超級多樣化的菜單，最適合一大群朋友一起點，分享賽事緊張感的同時，也一起分享食物的美味。
雀兒運動美式餐酒館 地址：台中市南屯區永春東七路883號 營業時間：店面改裝/轉型中，暫停營業
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